Ugotowane ziemniaki spożywane na zimno (np. w sałatkach) mają mniej kalorii. Kiedy ziemniaki nie tuczą? Kaloryczność ziemniaków – nie taka straszna! Wbrew powszechnym przekonaniom, ziemniaki nie są tuczące. Porcja 100 g ziemniaków dostarcza zaledwie 60-70 kcal. Jest to więc znacznie mniej niż np. w przypadku bananów. Znajdź odpowiedź na Twoje pytanie o Przechowywane ziemniaki tracą w ciągu zimy 10,5% swojej masy. Ile ziemniaków trzeba zgromadzić jesienią aby na wiosnę mieć i… Tabele kaloryczne przedstawiają wiele odmian ziemniaków, a produkty ziemniaczane oraz związane z nimi dokładne fakty żywieniowe dotyczące węglowodanów, białek i mikroelementów mogą się nieznacznie różnić. Na przykład ziemniaki z czerwoną skórką zawierają więcej przeciwutleniaczy niż białe odmiany. Poziom trudności: łatwy. Sałatka z młodych ziemniaków jest prosta do przygotowania, a do tego bardzo smaczna. Idealnie nadaje się na grilla. Sprawdź, jak zrobić sałatkę z młodych ziemniaków! Składniki dla 5 porcji. Rzodkiewka 150 g 10 sztuk. Cebula czerwona 100 g 1 sztuka. Szczypiorek 25 g 5 łyżek. Ziemniaki na parze w 100 g ma 77 kcal to tyle samo kalorii co: 3 pomidory. 34 truskawek. 32 kubków kawy parzone bez cukru. Bieganie 14 km/h (bardzo szybko) przez 5 minut. Pływanie stylem klasycznym (szybko) przez 6 minut. Jazda na rowerze (16-19 km/h) przez 10 minut. Chodzenie 5 km/h (szybko) przez 19 minut. Udowodniono to naukowo. W Pensylwanii naukowcy z Uniwersytetu Scranton przebadali prawie 20 osób z otyłością lub nadwagą. Osoby badane zostały podzielone na dwie grupy. Jedna z nich dostawała codzienne od sześciu do ośmiu małych fioletowych ziemniaków na lunch lub kolację. Druga grupa nie miała w menu fioletowych ziemniaków. . Mogłoby się wydawać, że ugotowanie ziemniaków to żadna filozofia, jednak czasami zdarza się, że są zupełnie bez smaku. Dlaczego tak się dzieje? Wszystko zależy od gatunku ziemniaków, obierania, czasu i sposobu przyrządzania. Jak ugotować ziemniaki, by wydobyć z nich maksimum smaku? Oto garść porad! Pierwszym krokiem do przygotowania idealnych ziemniaków jest ich obranie. Gdy chcemy wydobyć maksimum smaku, warto poświęcić tej czynności trochę więcej czasu. Przede wszystkim ziemniaki powinniśmy obierać maksymalnie cienko. Jeśli nie mamy wprawy, można użyć specjalnej obieraczki do warzyw. Innym sposobem jest gotowanie ziemniaków w skórce, najlepiej smakują te młode w cienkiej łupince. Tworzy ona barierę hamującą wypłukiwanie cennych składników odżywczych. Ziemniaki w mundurkach mają nieco inny smak niż w przypadku tradycyjnie obranych warzyw. Należy oczywiście pamiętać, by przed gotowaniem bulwy dokładnie umyć i wyszczotkować. Młode ziemniaki znakomicie smakują przygotowane na parze, najlepiej ze skórką. Jak długo gotować ziemniaki? Często zastanawiamy się, czy gotować ziemniaki w zimnej czy wrzącej wodzie. Okazuje się, że oba sposoby są odpowiednie, jednak wrzucając je na gorącą wodę, zatrzymamy proces uwalniania się skrobi i wypłukiwania witamin. Ile czasu gotować ziemniaki? Jest to uzależnione od planowanej formy podania, a także wieku i rozmiaru warzyw. Jeżeli chcemy podać je w całości, wystarczy około 20 minut, natomiast jeśli ich przeznaczeniem jest puree, będą potrzebować nieco więcej czasu. Młode i małe ziemniaki będą gotowe już po 10-15 minutach. Warto pamiętać, żeby warzywa gotować w większym garnku. Dzięki temu pod przykrywką pozostanie więcej pary i bulwy będą się szybciej gotować. Pyszne potrawy z gotowanych ziemniaków Młode ziemniaki same w sobie są znakomite. Można podawać je z mięsem, mizerią czy najróżniejszymi surówkami. Jednak warto czasami poeksperymentować w kuchni i wykorzystać je do innych przepisów. Kotleciki z gotowanych ziemniaków Kotleciki z gotowanych ziemniaków to prawdziwa gratka dla osób nieprzepadających za mięsem. Wegetariańskie kotleciki wbrew pozorom robi się szybko. W pierwszej kolejności należy ugotować ziemniaki, przecisnąć przez praskę i ostudzić. Następnie smażymy na maśle cebulę i pokrojoną w kosteczkę paprykę. Do zimnych ziemniaków dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, szczypiorek, cebulę z papryką i pieprz do smaku. Teraz wystarczy tylko uformować niewielkie kotlety, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na złoty kolor. Kotleciki można odsączyć z nadmiaru tłuszczu, zostawiając na papierowym ręczniku. Kremowy żurek z ziemniaczanym puree Miłośnicy domowego żurku mogą go jeść bez przerwy, nie tylko w okresie świątecznym. Urozmaiceniem tego dania jest kremowy żurek z ziemniaczanym puree. Bazę do zupy stanowi Żurek razowy Jak u Mamy WINIARY. Należy przygotować go zgodnie z przepisem na opakowaniu, dodać ugotowaną w wywarze kiełbasę i zabielić śmietaną. Na koniec gorące ziemniaki puree ucieramy w garnku na krem z masłem i śmietaną. Wystarczy tylko doprawić pieprzem i gałką muszkatołową. Do głębokich talerzy wkładamy puree, zalewamy żurkiem i gotowe! Polecane artykuły Ciesz się gotowaniem z Winiary Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz aromatyczne potrawy na różne okazje. Zobacz produkty Kontynuując przeglądanie tej strony, zgadzasz się na używanie plików cookie. Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj naszą Politykę językPomocDostawaGwarancjaStrona główna JoomZaloguj sięMoje zamówieniaKoszykWyprzedażeTysiące artykułów codziennie biorą udział w wyprzedażachDostawa na cały światPonad 200 milionów klientów w 35 krajachMiędzynarodowe markiArtykuły od producentów z całego świataStrona głównaKatalogZnalezione artykuły ""UrodaWszystko dla domuWybierz kategorię-60%Cena 557 UAH-60%Cena 1179 UAH-60%Cena 201 UAHMonochromatyczny koniuszek palca z wysokim błyskiem Cool Cool Trend Eye Shadow 10 grup kolorów-60%Cena 194 UAHCień do powiek 10 Matowy cień do powiek Dynia Smoky Cień do powiek Nude Eye Shadow-70%Cena 132 UAHMonochromatyczny koniuszek palca z wysokim błyskiem Cool Cool Trend Eye Shadow 10 grup kolorów-58%Cena 202 UAHLadies Glitter Sequin Gel Cream Eye Shadow Nail Art Body Face Makeup Beauty Gift-65%Cena 132 UAHMonochromatyczny koniuszek palca z wysokim błyskiem Cool Cool Trend Eye Shadow 10 grup kolorów-60%Cena 378 UAH-58%Cena 229 UAHTrend Flash Matowy perłowy spolaryzowany cień do powiek Klawiatura Palec 9 kolorów-49%Cena 183 UAH[LA] Color Makeup 3 kolory High Pearl Light Baking Powder Cień do powiek-3%Cena 3413 UAHCzterokolorowe cienie do powiek Glitter Pearly Waterproof Glitter Beads Portable EyeshadowCena 227 UAH10 kolorów cieni do powiek Pearl Light Wodoodporna płytka do cieni do powiek w kolorze ziemi-45%Cena 146 UAHCzterokolorowe cienie do powiek Glitter Pearly Waterproof Glitter Beads Portable Eyeshadow-60%Cena 212 UAHTrend Flash Matowy perłowy spolaryzowany cień do powiek Klawiatura Palec 9 kolorów-70%Cena 186 UAHKolor Makijaż Wzornictwo Różany Monochromatyczny Perłowy jasny proszek do pieczenia Cień do powiekHappy Hour19:17-55%Cena 173 UAHKolor Makijaż Wzornictwo Różany Monochromatyczny Perłowy jasny proszek do pieczenia Cień do powiek-60%Cena 208 UAHTrend Flash Matowy perłowy spolaryzowany cień do powiek Klawiatura Palec 9 kolorówMoże cię zainteresować-22%Cena 422 UAH Ziemniaki to jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych w naszym kraju. A jednak wiele osób uważa je wciąż za bardzo kaloryczne danie, niewskazane na diecie. Czy można je jeść na diecie? Odpowiadamy! Poznaj też 5 przepisów na dania z ziemniaków Ziemniaki na diecie – czy można je jeść? Oczywiście! Można jeść ziemniaki na diecie. Są lekkostrawne, łatwo się przyswajają. Mają niewiele kalorii. Kcal w ziemniakach jest zaledwie 77 w 100 g. A jednak cieszą się bardzo negatywną opinią. Jest to związane z tym, że potrawy z ziemniakami w roli głównej bywają bardzo kaloryczne. Jest to jednak kwestia nie samych ziemniaków, a dodatków, z którymi je podajemy. Ziemniaki – wartości odżywcze, właściwości, witaminy Ziemniaki mają właściwości zasadotwórcze. W ten sposób równoważą kwasotwórcze oddziaływanie mięsa na nasz układ trawienny. Zawierają także dużo magnezu, potasu, wapnia, żelaza, fosforu. Wspierają więc układ nerwowy, poprawiają przemianę materii, a także są budulcem kości. Zawierają sporo witaminy C. Warto wiedzieć, że bulwy mają nieco witamin A, B1, B2, B3, B6 i PP. Pamiętajmy też o tym, że są cennym źródłem błonnika, który ułatwia trawienie i pomaga w walce z nadwagą. Błonnik wpływa także na obniżenie poziomu cholesterolu. Niewiele osób wie, że stare ziemniaki są bardziej kaloryczne niż młode. A na dodatek mają mniej witaminy C. Rekompensują to za to większą ilością potasu i fosforu, witamin B1 i B6. Jak ugotować ziemniaki? Zastanawiasz się, jak ugotować ziemniaki? To proste. Gdy już obierzesz je i porządnie umyjesz zimną wodą, zalej je wodą do połowy. Gotuj na wolnym ogniu około 20 minut. Sprawdź, czy nie są twarde, odlej wodę i podawaj. Pamiętaj, aby solić ziemniaki pod koniec gotowania. A jeśli chcesz spróbować ziemniaków w innej wersji, wypróbuj nasze 5 przepisów na dania z ziemniaków . 5 przepisów na dania z ziemniaków Sałatka z ziemniaków – przepis Składniki: 800 g ziemniaków sałatkowych, mała czerwona cebula, trzy łyżki stołowe majonezu, pół szklanki jogurtu naturalnego, sól i pieprz, koperek do ozdoby. Przygotowanie: Obierz, umyj i ugotuj ziemniaki. Gdy przestygną, pokrój je drobno. Pokrój także czerwoną cebulę. Wszystkie składniki połącz, dopraw do smaku solą i pieprzem. Posyp koperkiem. Zapiekanka ziemniaczana Składniki: pół kilograma ziemniaków, dwie garści suszonych pomidorów, papryka, bakłażan, pół szklanki śmietany 18 proc., pół szklanki startego cheddara, sól, pieprz do smaku. Przygotowanie: Ziemniaki obierz i pokrój w plasterki. Pokrój w drobną kostkę pomidory, bakłażana, paprykę. Układaj warzywa w żaroodpornym naczyniu. Zalej wszystko śmietaną wymieszaną z cheddarem oraz przyprawami. Piecz przez 1,5 h w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni. Zupa ziemniaczana Składniki: pół kilograma ziemniaków, dwie cebule, dwie marchewki, pietruszka, cztery szklanki wody, kilka łyżek oleju roślinnego, łyżka śmietany 18 proc., przyprawy - liść laurowy, łyżka majeranku, łyżka soli, łyżeczka pieprzu i kurkumy. Przygotowanie: Na oleju podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Zalej ją wodą – około litra – dodaj marchewkę, pietruszkę, ziemniaki. Dołóż przyprawami i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę. Dopraw do smaku, dodaj śmietanę. Placki z cukinii i ziemniaków Składniki: trzy duże ziemniaki, dwie duże cukinie, jedno jajko, dwie szklanki płatków owsianych górskich, sól, pieprz, olej do smażenia. Przygotowanie: Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cukinii nie obieraj ze skóry, także zetrzyj na tarce. Połącz i dodaj pozostałe składniki. Dopraw do smaku. Smaż na oleju z obu stron. Pieczone ziemniaki z twarożkiem Składniki: dwa duże ziemniaki, sól, pieprz, 150 g sera twarogowego, kilka plastrów wędzonego łososia, oliwa. Przygotowanie: Umyj dokładnie ziemniaki w skórce. Natnij je do połowy. Posyp solą i zawiń w folię aluminiową. Piecz w rozgrzanym piekarniku do 220 stopni przez około dwie godziny. W tym czasie rozbij widelcem twaróg, dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj z drobno posiekanym wędzonym łososiem. Gotowe ziemniaki wyjmij z folii i smaruj serkiem. Najlepsza i sprawdzona sałatka jarzynowa. To mój ukochany, tradycyjny przepis, którym dzielę się z Tobą z największą przyjemnością. Salatka jarzynowa to kultowe danie w moim domu. Robię ją na wszystkie Święta! - stary, tradycyjny i sprawdzony przepis- idealna sałatka jarzynowa dla dzieci- pasuje na każde Święta i okazje Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania jajek: 9 minut Czas gotowania warzyw: 30 minut Liczba porcji: 1400 g sałatki Kaloryczność kcal: 130 w 100 g sałatki Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 3 średnie ziemniaki - 350 g 4 duże lub więcej mniejszych marchewek - 450 g 2 cieńsze pietruszki - 200 g korzeń selera - kawałek wielkości jajka 4 duże ogórki kiszone - 200 g malutka cebulka lub kawałek pora - 50 g 1 małe jabłko puszka groszku konserwowego - 400 g 4 średnie jajka 4 łyżki dobrego majonezu 4 łyżki jogurtu naturalnego przyprawy: pół płaskiej łyżeczki soli, 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników (pomijając ziemniaki). Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet Twój majonez może mieć inną ilość kalorii niż ten, którego użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 1400 gramów sałatki warzywnej. Sałatka warzywna to moja ulubiona sałatka z dzieciństwa. Na Święta mogły dla mnie nie istnieć żadne inne dania poza nią. No.. może jeszcze pierogi z kapustą i grzybami :) Sałakę warzywną uwielbiałam ja i uwielbiają moje dzieci. Szykowanie jej przy każdej możliwej okazji, to już nasza wielka tradycja. Sałatka jarzynowa Zawsze przed szykowaniem sałatki jarzynowej lubię sobie wyjąć wszystkie składniki. Mam pewność, że niczego nie zapomnę dodać. Część warzyw oraz jajka będę gotować. Ich struktura będzie zatem miękka. Chrupkości w sałatce jarzynowej daje ogórek kiszony oraz jabłko. Dlatego też zalecam nie rezygnować z udziału jabłka w sałatce. Ogórków kiszonych również nigdy nie jest za wiele :)Na zdjęciu nie ma ziemniaków, ponieważ w tej akurat sałatce ich nie dodałam. W składnikach jednak jest i możesz zdecydować czy je dodać, czy też nie. Nie każdy bowiem jada sałatkę jarzynową z ziemniakami. W pierwszej kolejności umyj dokładnie marchewki, korzenie pietruszki oraz kawałek selera (możesz go pominąć). Nie obieraj ich ze skórki. Tak samo ziemniaki (jeśli dodajesz je do sałatki). Warzywa umieść w garnku i gotuj pod przykryciem do miękkości. Nie gotuj ich jednak za długo, by były jędrne i nie rozpadały się w sałatce. Zazwyczaj nie gotują się dłużej niż 30 minut. Dużo zależy od grubości warzyw. Po ugotowaniu od razu wyjmij warzywa z wody i odłóż do lekkiego przestudzenia. Obierz je ze skórki i posiekaj drobno. Cztery średniej wielkości jajka ugotuj na twardo. Zobacz jak ugotować jajka na twardo. Na szybko: Jajka umieść w garnku z jeszcze zimną wodą. Czas odmierzasz od momentu zagotowania się wody w garnku. Pilnuj wówczas, by woda cały czas się gotowała, jednak nie za mocno. Średnie jajka nie gotują się na twardo dłużej niż dziewięć minut. Po ugotowaniu polecam od razu zalać jajka zimną wodą, jednocześnie lekko obijając skorupkę jajka. Po chwili możesz je obrać i odłożyć na talerz do przestudzenia a potem do posiekania. W mojej sałatce zazwyczaj jest por. Odcinek około 10 cm, czyli mniej więcej 50 gramów. Biały odcinek pora szatkuję i sparz na sitku wrzątkiem. Sitko trzymam zawsze w zlewie. Przelewam pora wrzątkiem z czajniczka. Po przestudzeniu por jest już gotowy do dodania do sałatki. Zamiast pora możesz poszatkować małą cebulę lub też pominąć pora oraz cebulę. Ogórki kiszone obierz cienko ze skóry i odetnij końce. Poszatkuj je w drobną kosteczkę. Soczyste, twarde i najlepiej lekko kwaśne jabłko obierz i wytnij całe gniazdo nasienne. Pokrój je podobnie jak ogórki. Ja daję jedno małe jabłko, ale śmiało możesz dać większe jabłko oraz więcej ogórków kiszonych. Groszek konserwowy odcedź z zalewy i umieść w misce z pozostałymi składnikami sałatki jarzynowej. Dodaj cztery łyżki dobrej jakości majonezu oraz tyle samo jogurtu naturalnego. Całość delikatnie, ale dokładnie wymieszaj i sprawdź smak sałatki. Dodaj pół płaskiej łyżeczki soli oraz 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu i jeszcze raz wszystko zamieszaj. W razie potrzeby lub upodobań smakowych możesz dodać więcej soli i pieprzu. Pamiętaj jednak o tym, że warto dodawać przyprawy po troszeczku a następnie smakować i decydować o tym, czy jeszcze czegoś nam brakuje. Ktoś może mi zwrócić uwagę na to, że zapomniałam dodać gotowane ziemniaki. Tak, zazwyczaj ich nie daję, ale oczywiście wiem, że w wielu domach gotowane ziemniaki to jeden z podstawowych składników sałatki jarzynowej. Ziemniaki znajdują się zatem na liście i możesz zdecydować, czy je dodać, czy też nie. Być może zajdzie wówczas potrzeba dodania większej ilości majonezu oraz jogurtu i soli. Co jeszcze.. u mnie nie ma musztardy. Ja jej nigdy nie dodaję, ale jeśli lubicie trochę ostrzejszy smak sałatki, to śmiało możecie dodać musztardę sarepską delikatesową lub nawet Dijon. Niektórzy dodają jeszcze kukurydzę z puszki oraz ogórki konserwowe. Widziałem również sałatkę jarzynową z dodatkiem marynowanych pieczarek albo też sałatkę warzywną z kaparami. I jeszcze kwestia jajek.. U mnie nie ma ich dużo, ale nie uważam, że nie jest ich też za mało. Wiem jednak, że w sałatkach przy podobnych proporcjach jak u mnie ląduje nawet dziesięć jajek na twardo. Jadłam taką sałatkę i bardzo mi smakowała. Gospodyni daje wtedy mniej majonezu, za to więcej jogurtu naturalnego i soli. Piszcie śmiało jeśli o czymś zapomniałam.. Piszcie koniecznie jak Wy robicie swoje sałatki jarzynowe i czy jadacie je na Wielkanoc, czy na Boże Narodzenie? A może tak jak ja, na każdą możliwą okazję? :) Smacznego. Średnia / 5 (2779 głosów) Oceń! Zemniak, pyra, grula, kartofel – jak zwał tak zwał – chyba nikt nie zaneguje tego, że jest to najpopularniejsze polskie warzywo. Od wielu lat zmniejsza się areał uprawy ziemniaków w Polsce, ale postępująca koncentracja i specjalizacja produkcji przyczyniają się do wzrostu plonów tej rośliny, stąd zbiory w pełni zabezpieczają potrzeby rynku wewnętrznego oraz eksportu. Jednym z ważniejszych sposobów wykorzystania bulw ziemniaka jest ich zagospodarowanie na cele jadalne. Uprawa ziemniaków jadalnych jest jedną z trudniejszych, ze względu na stawiane wysokie wymagania jakościowe. Ziemniaki jadalne także charakteryzują się największą zmiennością cen w porównaniu do innych kierunków użytkowania. Współczynnik zmienności cen dla tego kierunku jest bardzo wysoki i wynosi ponad 40%. Stąd poziom uzyskiwanych plonów jest czynnikiem decydującym o wartości produkcji, a tym samym o opłacalności. Wielkość plonu bulw i jego jakość są kreowane przez technologię uprawy, w tym w szerokim zakresie przez staranną pielęgnację. Według szacunków MARS (instytucja Komisji Europejskiej zajmująca się monitorowaniem i prognozowaniem plonów) średni poziom plonów ziemniaków w UE w 2017 roku wyniósł 33,4 t/ha. Produkcja ziemniaków w UE w 2017 roku wyniosła około 62,1 mln ton. Na podstawie szacunków Głównego Urzędu Statystycznego (GUS) ocenia się, że powierzchnia uprawy ziemniaków w Polsce w 2017 roku wynosiła ponad 300 tys. ha. Plony ziemniaków natomiast oszacowano na poziomie 27,8 t/ha. Pomimo trudności ze zbiorem spowodowanych niesprzyjającymi warunkami pogodowymi produkcję ziemniaków w Polsce w 2017 roku oszacowano na około 9,5 mln t, tj. o 7% więcej od zbiorów z 2016 roku. Ceny ziemniaków Ceny ziemniaków na polskim rynku nadal są niskie, a ich poziom jest dosyć mocno zróżnicowany w zależności od lokalizacji, jakości bulw i odmiany. Na tzw. dużym hurcie ceny ziemniaków na przełomie stycznia i lutego br. wahały się od 0,40 zł/kg za towar gorszej jakości do 0,73 zł/kg za dobrej jakości bulwy o większym kalibrażu. Na targowiskach średni poziom cen ziemniaków w końcu stycznia wyniósł 0,72 zł/kg, podczas gdy w końcu 2016 r. było to 0,69 zł/kg. Spożycie ziemniaków w Polsce charakteryzuje się długookresową tendencją spadkową, niezależnie od poziomu cen na rynku. W sezonie 2016/2017 mimo znacznego spadku cen, dobrej jakości i potanienia ziemniaków względem ich podstawowych substytutów tj. przetworów ziemniaczanych i artykułów zbożowych, bilansowe spożycie ziemniaków nieprzetworzonych zmniejszyło się do 77,5 kg w przeliczeniu na jednego mieszkańca, tj. o 4,5 kg (o 5,5%) w porównaniu z sezonem poprzednim. Dlaczego lubimy ziemniaki? Ziemniaki są nie tylko smaczne i uniwersalne, jeśli chodzi o ich kulinarne zastosowania, ale również zdrowe i pożywne. Niedoceniane i często uważane za zbędny składnik naszej diety ziemniaki są w rzeczywistości bogatym źródłem witamin i składników odżywczych. Choć niektórzy uznają je za przyczynę przybierania na wadze bądź za np. relikwię czasów, gdy nie można było kupić np. komosy czy też ryżu brązowego, ziemniaki naprawdę warto jadać. Tabela zawiera kalkulację uprawy 1 ha ziemniaków jadalnych według cen brutto ziemniaków i środków do produkcji z października 2017 r. opracowaną na podstawie publikacji „Kalkulacje Rolnicze” wydanej przez KPODR w Minikowie. Kalkulacja uprawy 1 ha ziemniaków jadalnych przy różnych poziomach intensywności Lp. Poziom intensywności Niski 200 dt/ha Średni 250 dt/ha Wysoki 300 dt/ha Wyszczególnienie A Wartość produkcji 10130 13330 16530 Ziemniaki jadalne (jesień – 50 zł/dt, wiosna – 60 zł/dt, odpady – 10 zł/dt) 9200 12400 15600 JPO1) 930 930 930 1. Materiał siewny (sadzeniaki) 1500 1500 1500 2. Nawozy mineralne 626 782 903 3. Środki ochrony roślin 668 1108 1568 4. Inne koszty2) 1280 1600 1920 B Koszty bezpośrednie (1+2+3+4) 4074 4990 5891 C Nadwyżka bezpośrednia (A-B) 6056 8340 10639 5. Praca maszyn własnych 2783 2897 3011 6. Pozostałe koszty3) 802 802 802 D Koszty pośrednie (4+5+6) 3585 3699 3813 E Koszty całkowite (B+D) 7659 8688 9704 F Koszt jednostkowy (zł/dt) 38,3 34,8 32,3 G Dochód rolniczy netto (C-D) 2471 4641 6826 Źródło: Opracowanie własne na podstawie „Kalkulacji Rolniczych” KPODR w Minikowie 1) jednolita płatność obszarowa, płatność za zazielenienie, płatność dodatkowa 2) worki – 50 kg, skrzyniopalety – 500 kg 3) koszty utrzymania budynków, podatki i ubezpieczenia, pozostałe koszty Wykorzystano materiały: IERiGŻ – PIB „Rynek Rolny”, GUS Zofia Dymińska Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie Jeden z 16 Ośrodków Doradztwa Rolniczego w kraju. Podstawowym zadaniem KPODR jest udzielanie wszechstronnej pomocy rolnikom, mieszkańcom obszarów wiejskich oraz przedsiębiorcom związanym z przetwórstwem rolno-spożywczym w celu zwiększania dochodów gospodarstw rolnych oraz poprawy warunków życia na siedziba znajduje się w Minikowie (pow. Nakielski). Ośrodek posiada oddziały w Zarzeczewie (pow. Włocławski) oraz w Przysieku (pow. Toruński). Posiada własne wydawnictwo,które jest wydawcą miesięcznika Wieś Kujawsko-Pomorska oraz wielu poradników. Organizuje liczne wystawy i targi Międzynarodowe Targi Rolno-Spożywcze "Agrotech" w Minikowie, które na obszarze 12ha odwiedza corocznie ok. 350 wystawców i około 35 tys. zwiedzających. Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj

ile ziemniaków na 10 osób